Fête de l'écrevisse - Kräftskiva

Au mois d'août en Suède, il est de tradition d'effectuer la fête de l'écrevisse. Pour avoir un aperçu, vous avez la vidéo au lien suivant : http://www.youtube.com/watch?v=vgkXF-0SovM&feature=youtu.be

Pour cette soirée donc, il faut se munir d'un chapeau, de Schnaps (alcool suédois à 40%) et d'écrevisses.

Nos maîtres de l'écrevisse, vraiment super sympa !

 Première chose compliquée : manger une écrevisse. Il faut d'abord sucer en-dessous des pattes, sinon en la décortiquant par la suite, on se prend tout le jus dans la figure... Puis il faut tout casser, essayer d'aspirer un peu partout pour obtenir de la chair, retirer la partie principale sous les pattes, et ne surtout jamais manger la partie au niveau de la tête, qui est parfois orange. Cette partie est vraiment écœurante. Et quand on est chanceux et qu'on tombe sur une femelle, on peut tomber sur les œufs. Mais ce point-là, c'est juste pour les chanceux, car ils ne se mangent pas.

L'apprentissage par un suédois

Une fois cette partie-là apprise, deuxième chose complexe à apprendre : les chants suédois. 

En voici un :

Vår färg är röd Vår färg är fin

För det är vi som går maskin

Och vi har kommit för att dricka alkohol

För det är vi som går maskin

 Traduit par :

Notre couleur est le rouge, notre couleur est cool

Car c'est nous qui allons en mécanique   

Et nous avons appris à boire de l'alcool

Car c'est nous qui allons en mécanique

Après chaque chanson, un shot de Schnaps, en criant "Skål !" signifiant notre fameux "santé !". Et c'est reparti, on enchaine : écrevisse, chant, Schnaps.

Happy crawfish party !